طالبی رو با اسکوپ به صورت توپک دربیاورید

دو بسته ژله طالبی رو با ۳ لیوان آب جوش حل کنید روی بخار کتری بذارید تا ذرات ژله کاملا حل شود و مایه یکدست شود

قالب رو خیلی کم چرب کرده توپکهای طالبی رو داخل قالب بچینید هم میتونید قالب رو پر از توپک کنید هم اینکه فقط یک ردیف طالبی بچینید

ژله خنک شده رو روی طالبی ها بریزید یک نکته رو دقت کنید اگر فقط یک ردیف طالبی چیدید باید ژله رو طی دو مرحله بریزید اول یه مقدار ژله فقط تا روی توپک ها بریزید جوری که توپک ها معلق نشه سپس بذارید یخچال تا نیم بند بشه بعد بقیه ژله رو بریزید اینجوری جلوه ژله قشنگ تره و توپک ها نمیاد روی قالب بایسته ولی اگر قالب رو با توپک پر کردید تو یه مرحله همه ژله رو بریزید

قالب رو در یخچال قرار داده حداقل ۴ ساعت صبر کنید تا ژله کاملا سفت شود

بعد با چاقو لبه های ژله رو آزاد کنید قالب رو به مدت چند دقیقه داخل یه لگن آب داغ نگه دارید دقت کنید که آب وارد ژله نشه ظرف سرو رو خیس کنید این کار باعث میشه اگر ژله جای مناسبی برنگشت به راحتی بشه جابجاش کرد بشقاب رو روی قالب گذاشته و ژله رو برگردونید